おうちカフェでまったりコーヒーを楽しもう♪ ペーパードリップ編

 

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美味しいコーヒー楽しまれてますか？

昨今はコロナ禍の影響でご自宅でコーヒーを楽しみたいという方が増えてきたように感じます。

コーヒーを淹れる方法にはいくつか方法があります♪

・ペーパードリップ

・フレンチプレス 

・サイフォン

・マキネッタ

・エスプレッソマシン　　　…etc

今回はこれからお家コーヒーを楽しみたいと思っている方にオススメ！！

べこちゃんも毎日やっている「ペーパードリップ」をご紹介します。

【ペーパードリップに必要なもの】

・新鮮なコーヒー豆

初回注文限定 富久栄珈琲 スペシャルティコーヒー豆 お試しセット 160g（80g×2種） / 送料無料 おためし スペシャルティ コーヒー 豆 ドリップ ストレート ブレンド ブラック 自家焙煎 珈琲 専門 富久栄 ふくえい fukuei coffee 

・お好みのカップ

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・ドリッパー

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・ペーパーフィルター

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・ドリップポット

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・コーヒーミル

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【あると便利】

・ドリップスケール

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・サーバー

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・温度計

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【ペーパードリップしてみましょう】

まずはペーパーフィルターの準備です♪

折り目に沿って画像のように折り込みます♪

ドリッパーに合わせてペーパーフィルターをセット♪

コーヒー豆をミルで挽きましょう♪

〈今日の抽出レシピ〉

・エチオピアの浅煎り

・コーヒー豆10g

・150mlのお湯を注ぐ

ハンドルをくるくる♪

美味しいコーヒーの為に頑張りましょう！！

ペーパーの中に挽いたコーヒー粉を入れ平らにならします♪

事前にお湯でカップを温めておきます♪

温めた後はお湯を捨てるのを忘れないように注意！！

抽出していきます！！

粉全体にお湯が行き渡るようにお湯を注ぎます♪

焙煎したての新鮮な豆が発生させるガスの影響でプクプクと膨らんできます♪

これが「蒸らし」という状態です！！

落ち着くまで暫く待ちましょう。

抽出量まで2〜3回にわけてお湯を注ぎます♪

完成です！！

お好きなお菓子をお供に楽しんでください♪

どうです？

簡単じゃないですか？

是非この記事を参考にお家でまったりコーヒーを楽しまれては如何でしょうか。

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